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鹽漬腸衣如何保存

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鹽漬腸衣如何保存

發布日期:2018-12-07 作者: 點擊:

       鹽漬腸衣的存放得保證在25℃以下干燥、通風、避光處貯存。通常保存時間只有三個月。
        平常我們買的臘腸,最好放在冰箱冷藏,防止變質,存放的時候可以超三個月。如果在常溫下保存,就最好在到期日期前吃完。
  鹽漬腸衣儲存方式
  (1)為保證腸衣的性能,需保存在陰涼、清潔、干燥、遠離蒸汽管道及鍋爐以及避光的地方,為保證延長使用壽命,腸衣保存的最佳條件是溫度5~15℃ ,相對濕度在60%~70%。如腸衣曾經在不合適的環境下放置了很長時間,使腸衣干燥,容易爆裂,可將開盒的腸衣打開放置在濕度很大的冷庫(0℃ 以上)內一個晚上, 即可解決問題。
  (2)腸衣在使用后,最好將開盒后的腸衣用塑料袋再包裝一下。
  (3)先購進的腸衣先使用,腸衣的包裝箱上也有腸衣的生產日期。
  腸衣對于臘腸的肉質的保存是非常重要的,雖然腸衣有阻隔性,但是還是得進行保存,保證香腸的香氣,而且不能變質。

       順平縣御錦旺腸衣有限公司的一家專業加工生產:天然腸衣、天然豬羊腸衣、羊腸衣、豬腸衣、豬羊腸衣、鹽漬腸衣、膠原蛋白腸衣、干腸衣、豬小肚、肝納素等多種腸衣制品的廠家。我們的腸衣具有口徑均勻,透明度好,韌性強等特點,是肉類加工企業生產香腸、臘腸、烤腸等食品的天然包裝物,可按需要加工出優質的豬羊腸衣制品。

鹽漬腸衣


本文網址:http://www.olybrius.com/news/412.html

關鍵詞:鹽漬腸衣,鹽漬鮮腸衣,鹽漬羊腸衣

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